中新網泉州6月14日電(郭斌 劉真真)14日,作為第六屆海峽論壇的重要項目之一的兩岸特色廟會在“文都”泉州錦繡莊拉開序幕。來自臺灣臺北、高雄、臺南、臺中、雲林、南投、澎湖、金門以及泉州約120家風味美食、特色商品商家、特色鄉鎮代表、民間技藝代表參會。
  據主辦方介紹,本次廟會以“廟會文化,惠及民生”為主題,共設120個展位,其中,美食展位60個,特色伴手禮40個(含民間技藝展示展位6個),泉台特色鄉鎮展位20個。臺灣方面有70餘種臺灣風味小吃、近60種伴手禮、10個臺灣特色鄉鎮參展。
  從新奇的臺灣“檸檬愛玉”、風味十足的“虱目魚丸”到口感獨特的“番薯冰淇淋”,廟會上的臺灣風味小吃各展風姿。“這次我們帶來的很多小吃都是首次在大陸亮相,在口感、技術、味道上都有很多出奇的地方”,大臺南廟會文化觀光美食協會理事長李錦泉告訴本網記者,“臺南的美食和泉州的美食有很多相似的地方,食材都差不多,關鍵在於煮制技術上的差別。”
  這邊是兩岸小吃唱主角,那邊是兩岸鄉鎮展示出新招。為突出“兩岸一家親”的理念,本屆廟會突出兩岸基層互動交流,20個泉台特色鄉鎮展位前人潮涌動。來自臺灣北港鎮的蠶豆酥、白河鎮的黑芝麻、門南鎮的丁香花生、泉州安溪虎邱鎮的蜜茶、永春岵山鎮的荔枝蜜……兩岸鄉鎮農產品爭相鬥艷,展現鄉鎮旅游特色。
  “白河鎮是臺南七大古鎮,黑芝麻是我們那邊最具特色的農產品,是由100%的黑芝麻熟食壓榨而成,純天然。”首次來泉的白河鎮的莊凱婷表示,泉州的民風人文都讓她感到很親切,這次前來的目的,一是為了推廣自己鄉鎮的農產品,二是為了和其他鄉鎮進行交流,尋找對接的契機。
  “旅游資源和農產品技術的交流,是本次鄉鎮展示的主要目的。”來自臺灣北港鎮的黃美蘭說道,她帶來的黑金剛花生,在展位前倍受市民推崇。
  帶來泉州安溪虎邱鎮特色蜜茶的茶商林桂河稱,通過兩岸鄉鎮展示這個平臺,在展示自身特色的同時,也和臺灣其他鄉鎮進行優勢交流、互動,吸收和引進臺灣技術、模式、理念,有利於自身品牌的推廣, 家鄉特色旅游的建設。
  在兩岸廟會美食交流中,註重品牌打造。泉州“藍氏鐘樓肉粽”、“秉正石花膏”、“水門國仔麵線糊”、“五叔公土筍凍”等本土傳統小吃品牌各施其技,帶來了一場傳統文化與品牌建設共融的好戲。
  “兩岸同宗同源,在小吃文化上有很多相通點,臺灣兄弟小吃在做法和創意上有很多值得我們學習的地方。”秉正石花膏的丁秉正說道。藍氏鐘樓肉粽的傳承人藍雄輝在兩岸展位中徘徊參觀:“經營模式和創作工藝、技術是臺灣小吃打造品牌的亮點,是我們要借鑒的地方,我們也期待在未來的品牌建設中,能融入兩岸的技術。”
  據悉,活動期間在開展美食品嘗等活動外,將充分展示泉州豐富的地方戲曲和獨特的民間技藝,將兩岸廟會文化,融入百姓生活,惠及民生福祉,讓泉州百姓歡度一個“嘉年華”臺灣游活動,同時,廟會也讓兩岸業者獲得商機,推動兩岸旅游等產業的對接合作,促進兩岸經濟共同發展。(完)  (原標題:兩岸特色廟會泉州開幕 凸顯兩地鄉鎮品牌特色)
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